Fondants à la noix de coco

125g de sucre
125g de noix de coco
125g de beurre
125g de chocolat
50g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel

Mélanger le sucre, la noix de coco, la farine, les oeufs et le sel.
Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter au premier mélange et bien remuer. Mettre dans des moules à muffins.

Faire cuire 20minutes à 175° (four chaud).